Autor Tereza Broschová

O autorovi

Mou vášní je hledání odpovědi na to, co je zdravý životní styl a zdravá strava a považuji se za celoživotní studentku, protože jedině v tomto nastavení je možné být stále otevřená novým poznatkům. Jako máma dvou synků jídlo dennodenně řeším ve své kuchyni a mým cílem je inspirovat ostatní, že vařit se dá zdravě, rychle a jednoduše.
 
Jsem propagátorkou životnímu stylu paleo, který preferuje opravdové jídlo a i o tom je moje kniha Opravdové jídlo pro děti - proč a jak začít vařit paleo.

KVĚTÁKOVÉ MINI PIZZY

Receptů na pizzu bez klasické mouky je hodně. Já jsem původně zkoušela dělat těsto pouze z květáku a vajíček, ale co si budeme povídat – není to ono. Ke květáku a vajíčkům jsem tedy přidala i tapiokovou mouku a hned je z toho opravdu povedený...

FÍKY V ČOKOLÁDĚ

Před Vánoci jsem hledala ilustrační fotku oříšků a sušeného ovoce a první, co na mě ve fotobance vyskočilo, byly fíky plněné mandlí, namočené v čokoládě. Hned jsem si řekla, že tohle musím zkusit a že by se to skvěle hodilo jako sladká jednohubka na silvestrovskou oslavu....

VÁNOCE (NE)JSOU SVÁTKY OBŽERSTVÍ

Ano, nebo ne? Otázky jsou ale na stole dvě – jsou/nejsou Vánoce svátky obžerství a měly by být/neměly by být svátky obžerství? A. Jsou a měly by být. B. Jsou a neměly by být. C. Nejsou a měly by být. D. Nejsou a neměly by...

CO NADĚLIT DĚTEM K MIKULÁŠI

Přiznávám bez mučení, že oslava sv. Mikuláše v té podobě, v jaké se dnes téměř všude okolo odehrává, mi vůbec nesedí. Je to jedna velká zastrašovací a manipulativní akce. Dodnes mám v živé paměti, jak si při jedné takové nadpozemské návštěvě ve školce vzali čerti...

PALEO ROHLÍČKY SE SEZAMEM

To je tak, když se děti dožadují rohlíčků, které spolu často pečete, ale nedají si vysvětlit, že ta mouka, která se tam dává, prostě došla. Takže vám nezbyde nic jiného, než  zaexperimentovat s tím, co doma zrovna máte, a jsou z toho mnohem lepší rohlíčky...

KNIHA OPRAVDOVÉ JÍDLO PRO DĚTI JE NA SVĚTĚ

Jsem daleko od dětí a manžela na své každoroční třídenní mlčenlivé dovolené, kde jsem ochotná mluvit maximálně s obsluhou restaurace. 🙂 Nikdo po mně každou minutu něco nechce, mám čas se při procházce v dešti, plavání v bazénu nebo při kávě v kavárně zastavit a...

RECENZE KUCHAŘKY VAŘÍME TROCHU JINAK

O kuchařkách by se nemělo dlouze psát, z kuchařek by se mělo vařit. A zvlášť z takových jakou je kuchařka VAŘÍME TROCHU JINAK od Jany Dell Plotnárkové a Žanety Kremsy. Původní česká paleo a GAPS kuchařka od autorek úspěšného blogu Živá kultura vám přináší přes...

HUSTÁ KAPUSTOVÁ POLÉVKA

Kapusta je královnou zeleniny. Místo výčtu vitamínů, minerálů, množství vlákniny a benefitů, které vám její konzumace přinese, řeknu turecké přísloví, které mluví za vše: Každý list kapusty, který přežvýkáte, přidá jednu větvičku na strom vašeho života. Tento citát jsem si vypůjčila z článku „Kapusta – lokální...

JAK SE PÍŠE KNIHA O DĚTSKÉ VÝŽIVĚ

V květnu roku 2016 jsem na svých stránkách začala prodávat e-book zabývající se dětskou výživou. Měla jsem potřebu sepsat vše, co jsem se o paleo stravování dozvěděla srozumitelně a s ohledem na české prostředí. Byl to e-book určený pro lidi, kteří se o paleu dozvěděli,...

JAHODOVÁ ZMRZLINA BEZ CUKRU

Sezóna jahod je v plném proudu. Mám tu pro vás rychlý recept na jahodovou zmrzlinu, která se obejde bez přidaného cukru. Přesto je sladká a dětem bude chutnat (ty moje se po ní můžou utlouct 😉 ). Co budete potřebovat 1 hrnek jahod plus dalších...