TEREZA BROSCHOVÁ

... o zdraví a opravdovém jídle (nejen) pro děti

Chcete svým dětem vařit OPRAVDOVÉ JÍDLO?

Stáhněte si e-book 7x o paleo stravě.

Dozvíte se v něm odpovědi na vaše otázky točící se okolo paleo stravování a zboříte spoustu výživových mýtů ve své hlavě.

SLADKÝ A ZDRAVÝ JÍDELNÍČEK

Na konci listopadu jsem byla na konferenci o výživě FOOD21. Úvodní přednášku měla profesorka Anna Strunecká, která je mnohým z vás určitě dobře známá. Uvedla, že se na nás řítí cukrové tsunami, kdy je spotřeba cukru na takové úrovni, že to lidský organismus nedokáže unést a...

RECEPTY NA ZIMU Z KUCHYNĚ LUCIE GRUSOVÉ

V současné době je všude kolem nás boom jídla a vaření – vzniká spousta foodblogů, v televizi běží milion pořadů a lidé sdílí pomalu každé své sousto na sociálních sítích. 🙂 Když chce člověk pochytat na internetu nějaké kuchařské nápady, tak má co dělat, aby...

4 DŮVODY, PROČ ZATOČIT S CUKRY V JÍDELNÍČKU

V článku Cukr – největší zlo v dětském jídelníčku jsem psala o tom, jak je pro organismus (a zvláště ten dětský) současné složení jídelníčku nevhodné a v mnoha případech poškozující zdraví. Dneska se podíváme na čtyři konkrétní důvody, proč byste měli příjem sacharidů u sebe a...

O DĚTSKÉ STRAVĚ S MUDR. LUDMILOU ELEKOVOU

Mám velkou radost, že pozvání k rozhovoru o tom, co má a nemá být v dětském jídelníčku, přijala paní doktorka Ludmila Eleková. Její praxe praktického lékaře je na české poměry netradiční. Nevěnuje se zde pouze klasickým metodám, ale kombinuje je s dalšími alternativnějšími přístupy léčby....

CUKR – NEJVĚTŠÍ ZLO V DĚTSKÉM JÍDELNÍČKU

Tvrzením, že nepřítelem zdravé stravy číslo jedna je přemíra cukru v jídelníčku, vás asi nepřekvapím. Tato informace je všeobecně rozšířená a každý to ví. Méně lidí už se tím ale řídí a zároveň to hlídá i u svých dětí. Pokračovat na celý článek … P. S....

PEČENÁ DÝNĚ V ČESNEKOVO-MEDOVÉ MARINÁDĚ

Nevíte, co za přílohu k masu nebo chcete jen lehkou večeři? Zkuste tento recept na pečenou dýni, který je u nás doma velmi oblíbený. Co budete potřebovat 1 dýni hokkaido 4 stroužky česneku 3 lžíce olivového oleje 2 lžíce medu sůl Postup Dýni umyjte (já...

KVAŠENÉ ZELÍ – SNADNO A RYCHLE

Kvašená zelenina neboli pickles je v posledních letech velkým hitem. Vsadím se, že většina z vás už o ní slyšela, ti odvážnější se pustili i do vlastní výroby. Za dob našich babiček bylo naprosto běžné, že se na zimu nechávalo zkvasit zelí ve velkých sudech...

3 PŘÍSTUPY K VAŘENÍ A KTERÝ JE TEN SPRÁVNÝ?

Nejsem vášnivá kuchařka, nikdy jsem jí nebyla a zatím to nevypadá, že by se na tom něco mělo změnit (ale nikdy neříkej nikdy). Možná vám to připadá divné, protože psát blog o jídle a zdravém životním stylu, pokud nejste milovník vaření, vypadá trochu mimo mísu. Kuchyň...

NOČNÍ KOJENÍ, HLAD, ČŮRÁNÍ aneb CO SE O SPÁNKU DĚTÍ NIKDE NEDOČTETE

V naší společnosti je považováno za normální a ideální, aby děti večer zalehly do postýlek ve svých pokojíčcích a spinkaly celou noc až do rána. Tuto představu máme tak zarytou pod kůží, že nám mozek ani nedovolí zamyslet se na danou situací z jiného pohledu, když...

OSTRUŽINOVÁ ZMRZLINA

Výhodou života na vesnici je to, že když máte prostor a chuť, můžete si vypěstovat spoustu zeleniny a ovoce v kvalitě, kterou nikde jinde neseženete (pokud na to tedy nelijete kýble chemie 🙂 ). Já sice nejsem zahrádkářský typ (i když pár dýní už se...