TEREZA BROSCHOVÁ

... o zdraví a opravdovém jídle (nejen) pro děti

Chcete svým dětem vařit OPRAVDOVÉ JÍDLO?

Stáhněte si e-book 7x o paleo stravě.

Dozvíte se v něm principy tohoto stylu stravování, které preferuje jídlo přirozené, nabité živinami a jednoduše připravené.

KVAŠENÉ ZELÍ – SNADNO A RYCHLE

Kvašená zelenina neboli pickles je v posledních letech velkým hitem. Vsadím se, že většina z vás už o ní slyšela, ti odvážnější se pustili i do vlastní výroby. Za dob našich babiček bylo naprosto běžné, že se na zimu nechávalo zkvasit zelí ve velkých sudech...

3 PŘÍSTUPY K VAŘENÍ A KTERÝ JE TEN SPRÁVNÝ?

Nejsem vášnivá kuchařka, nikdy jsem jí nebyla a zatím to nevypadá, že by se na tom něco mělo změnit (ale nikdy neříkej nikdy). Možná vám to připadá divné, protože psát blog o jídle a zdravém životním stylu, pokud nejste milovník vaření, vypadá trochu mimo mísu. Kuchyň...

NOČNÍ KOJENÍ, HLAD, ČŮRÁNÍ aneb CO SE O SPÁNKU DĚTÍ NIKDE NEDOČTETE

V naší společnosti je považováno za normální a ideální, aby děti večer zalehly do postýlek ve svých pokojíčcích a spinkaly celou noc až do rána. Tuto představu máme tak zarytou pod kůží, že nám mozek ani nedovolí zamyslet se na danou situací z jiného pohledu, když...

OSTRUŽINOVÁ ZMRZLINA

Výhodou života na vesnici je to, že když máte prostor a chuť, můžete si vypěstovat spoustu zeleniny a ovoce v kvalitě, kterou nikde jinde neseženete (pokud na to tedy nelijete kýble chemie 🙂 ). Já sice nejsem zahrádkářský typ (i když pár dýní už se...

BATÁTOVO-CELEROVÉ PYRÉ

Jedli už jste batáty? Víte, co to je? Já ještě před rokem vůbec netušila, že něco takového existuje, natož abych z toho doma vařila. Nakonec si k nám domů cestu našly a staly se oblíbeným druhem zeleniny, který připravuji na mnoho způsobů. Jejich použití je...

NEDOSTATEK ENERGIE

Je jedna hodina ráno a já nemůžu usnout. Mám za sebou poměrně náročný den, takže bych měla padnout do postele a spát jako zabitá, ale nejde to. Stejně jako v posledních pár týdnech mě provází permanentní pocit nedostatku energie a zároveň neschopnost usnout a odpočinout...

MERUŇKOVO-RAJČATOVÝ SALÁT

Tento skvělý salát jsem poprvé ochutnala na Valtickém meruňkobraní a s jistotou můžu prohlásit, že se u nás stane trvalou součástí letního jídelníčku. Na první pohled se může zdát kombinace meruněk a rajčat neobvyklá, ale spolu s čerstvou mátou a olivovým olejem vytvoří dokonalou chuť!...

BORŮVKOVÝ KOKTEJL

Borůvky jsou jedno z nejzdravějších ovocí. Teď v létě je jejich sezóna, a proto vám dnes dám tip na zdravý koktejl pouze z ovoce a kokosového mléka, který můžete dětem připravit na svačinu nebo jen tak na osvěžení na zahradu či k bazénu. Co budete...

MAMI, JÁ MÁM HLAD!

Touto hláškou půl hodiny po snídani či obědě mě můj čtyřletý syn dokáže spolehlivě vytočit. Vždycky mu na to odpovím, že hlad mít nemůže, že teď jedl (a většinou hodně) a že má jen chuť. Pak většinou nastane dohadování o tom, jestli si tedy může...

SALÁT Z MRKVE A ČERVENÉ ŘEPY

V teplých letních dnech je fajn odlehčit jídelníček a zařadit více čerstvé zeleniny a ovoce. U nás doma se stává, že v opravdu horkých dnech klukům stačí syrová zelenina a ovoce. Sice mám nutkání je nutit do „normálního” jídla, ale většinou včas zabrzdím a uvědomím...