PALEO MÁ HLAVU A PATU

Paleo strava – kdo se s tímto pojmem setkal pouze náhodně, může mu to připadat krajně podezřelé. Jíst jako pralidé? Co je to za blbost? Ale co když to není blbost, co když to má hlavu a patu?

Možná už jste o tomto typu stravování slyšeli někde v televizi nebo v rádiu, ale nejspíš se k vám dostaly velmi zkreslené informace. Jak to vím? Pár takových hlášek, které byly úplně scestné, jsem slyšela také.

Paleo je v principu založeno na přirozeném, hodnotném jídle. Co se tím myslí? Maso, vejce, správné tuky, zelenina, ovoce, ořechy, semínka – nic víc, nic míň.

Je to strava, na kterou jsme odpradávna adaptováni (cca 2 miliony let) a nic na tom nezměnil ani fakt, že před 10 000 lety proběhla zemědělská revoluce a lidé se začali stravovat převážně obilovinami a luštěninami.

jídlo paleo

Paleo není jen o jídle, není to dieta, kterou po pár týdnech budete proklínat, že vám zase nepomohla (s obezitou, se zdravotními problémy) a začnete hledat něco dalšího.

Paleo je životní styl, návrat k přirozenosti ve všech jeho podobách – v jídle, spánku, pohybu, odpočinku – a ve výsledku vám vše dohromady zajistí skvělé zdraví.

Na paleo stravě nekonzumujete obiloviny, luštěniny, rafinované rostlinné oleje, mléčné výrobky, cukr a většinu jiných sladidel. Všechny tyto potraviny mají více mínusů než plusů pro vaše tělo.

Pro děti to platí dvojnásob, protože jejich imunitní systém se v prvních letech života teprve vytváří a není tak odolný, aby si poradil s mnoha látkami obsaženými právě v obilovinách nebo mléce.

Možná si teď říkáte, že vám toho v jídelníčku moc nezbude. To se zdá jen na první pohled. Paleo není o omezování. Potravin na výběr je spousta a existují tisíce receptů, které můžete vyzkoušet.

Pokud máte pocit, že je na čase zabývat se svým zdravím nebo zdravím svých dětí, doporučuji začít u jídla. Jídlo je základ. Jak známý je citát Hippokrata –

Nechť je jídlo tvým lékem a tvým lékem nechť je jídlo

– a jak málo se tím v dnešní době řídíme. Paradoxem je, že právě on je považován za zakladatele moderní medicíny.

Důležité je jíst kvalitní jídlo plné živin a vitamínů, které dodá tělu energii a nezatíží ho fyzicky ani mentálně. A to je strava na principech palea.

Jednou jsem slyšela větu:

Neubližujme dětem jídlem.

Stále mi to zní v uších, když kolem sebe vídám batolata s rohlíky s párkem v jedné ruce a s malinovkou v té druhé.

Jakmile jídla s nízkou výživovou hodnotou převažují v dětském jídelníčku, nezbude tam už místo na opravdové jídlo, které děti potřebují k růstu a vývoji. Kolik dětí je živo pouze na pečivu, mléku a sladkostech? A jak prospívají? Jak často jsou nemocné a mají problémy s imunitou?

DSC06960 - Kopie

Dobrá imunita je základ zdraví a musí se postupně vybudovat díky kvalitnímu a hodnotnému jídlu. Barevné vitamíny z lékárny to opravdu nespasí.

Mně i mým synům se díky této stravě velmi zlepšilo zdraví. Na mých stránkách si o naší cestě k paleu můžete přečíst celý příběh.

Nebo si poslechněte rozhovor, kde o paleo principech mluvím >>

Tereza Broschová
Jsem certifikovaná výživová poradkyně a specialistka na preventivní a funkční výživu.
 
Pracuji s širokou škálou léčebných diet, metod, doplňků stravy či bylin. Mým oblíbeným nástrojem při terapeutické práci je léčebná dieta AIP, ve světě známá jako autoimunitní protokol, která má velký léčebný potenciál při léčbě chronických onemocnění jak u dětí, tak u dospělých. V online kurzech Online kurz vaření a Opravdovým jídlem ke zdraví vás naučím, jak zdravě vařit, nebo jak tělo podpořit při zdravotních potížích.
 
Nabízím i individuální konzultace pro vás a vaše děti.

Trápíte se vy nebo vaše děti s nějakým chronickým onemocněním?

Díky tomuto e-booku zjistíte, že jídlem se dá léčit. Dozvíte se o terapeutické dietě AIP, která dokáže restartovat organismus a spustit jeho samouzdravovací schopnosti.

Komentáře

Přidat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely zpracování tohoto komentáře.