PROČ A JAK JÍME AVOKÁDO

V tomto článku bych vám ráda představila opomíjené ovoce, které je ale zároveň často nazýváno superpotravinou a rozhodně stojí za to, ho do jídelníčku dětem zařadit.

Co je na něm tak výjimečného?

Avokádo je na rozdíl od ostatního ovoce tvořeno z 80 % tukem, a to zejména zdravým mononenasyceným, kterého bychom měli mít ve své stravě co nejvíce.

Ale to není vše! Obsahuje také vysoké dávky minerálních látek – draslíku, mědi, hořčíku, železa či vápníku a vitamíny A, C, E, K a mnoho dalších.

Zařaďte ho mezi první příkrmy

Avokádo je pro své skvělé vlastnosti ideální pro první příkrmy kojence už od 6. měsíce. Je navíc lehce stravitelné a obsahuje i velkou dávku vlákniny.

Jaké avokádo vybrat?

avodado fuerte-upravenoU nás v obchodech se dají sehnat zpravidla dvě odrůdy – Hass a Fuerte. První jmenované je vajíčkovitého tvaru, slupka je drsná a má hnědofialové zabarvení. Druhá odrůda má hladkou slupku zelené barvy a vypadá jako hruška.

Zralé avokádo je na omak měkké, ale je možné koupit i tvrdé a nechat si ho doma při pokojové teplotě dozrát.

Kde ho sehnat a za kolik

Avokádo seženete ve většině supermarketů. Ceny se dost liší. V Lidlu je možné ho pořídit za cca 29 Kč (v akcích i za 23 Kč), v Bille je tato cena vyšší (cca 35 Kč). Určitě si v okolí najděte vlastní zdroj tohoto ovocného zázraku.

Jak ho připravit dětem

Já ho doma připravuji většinou jako svačinku ve formě pudinku, který se dá doplňovat dalšími ingrediencemi podle chuti a stavu domácích zásob.

Pro děti nemusí být zpočátku chuť avokáda příjemná. Je dobré ho proto smíchat s banánem a máte perfektní pudink, který vaše dítě zasytí a dodá mu spoustu vitamínů a minerálů.

Cena této svačinky (cca 23 Kč) je srovnatelná s kvalitnějšími kupovanými přesnídávkami ve skleničkách, ale zde máte přehled o tom, z jakého ovoce pudink připravujete. Navíc není nad čerstvé jídlo!

Základní recept aneb V jednoduchosti je krása

  • 1 banán
  • půl avokáda (podélně plod rozříznete, vyjmete pecku a vydlabete dužinu)

A rozmixovat dohladka.

I s umytím mixéru to zabere 5 minut. Pro větší děti není nutné mixovat, stačí rozmačkat vidličkou.

Vylepšení

Do pudinku můžete přidat strouhaný kokos (nejlépe v bio kvalitě), kvalitní kakao, karob (jeho sladká chuť pudink ještě více osladí) či posypat oříšky (u batolat je dobré ořechy pomlít).

Pozor! Kakao a ořechy jsou časté alergeny, takže pokud tyto potraviny zkoušíte poprvé, je důležité dávat pozor na případné reakce.

Zkuste tento superrychlý recept a uvidíte, jak se vaše děti budou olizovat až za ušima. :-)

Tereza Broschová
Jsem certifikovaná výživová poradkyně a specialistka na preventivní a funkční výživu.
 
Pracuji s širokou škálou léčebných diet, metod, doplňků stravy či bylin. Mým oblíbeným nástrojem při terapeutické práci je léčebná dieta AIP, ve světě známá jako autoimunitní protokol, která má velký léčebný potenciál při léčbě chronických onemocnění jak u dětí, tak u dospělých. V online kurzech Online kurz vaření a Opravdovým jídlem ke zdraví vás naučím, jak zdravě vařit, nebo jak tělo podpořit při zdravotních potížích.
 
Nabízím i individuální konzultace pro vás a vaše děti.

Trápíte se vy nebo vaše děti s nějakým chronickým onemocněním?

Díky tomuto e-booku zjistíte, že jídlem se dá léčit. Dozvíte se o terapeutické dietě AIP, která dokáže restartovat organismus a spustit jeho samouzdravovací schopnosti.

Komentáře

Přidat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely zpracování tohoto komentáře.