Děkuji za vyplnění dotazníku!

Velmi vám děkuji za vyplnění dotazníku. Vážím si času, který jste tomu věnovali. Slíbený recept na citrónový dortík je zde o kousek níže. Ať vám chutná! :-)
Tereza

Citrónový dortík

Co budete potřebovat

  • 40 g kokosové mouky
  • 40 g strouhaného kokosu
  • 1 lžička jedlé sody
  • 60 ml kokosového oleje
  • šťáva ze dvou středních citrónů
  • citrónová kůra z 1/2 bio citrónu
  • 50 ml medu
  • špetka vanilky
  • špetka soli
  • 4 želatinová vejce

Na polevu

  • 2 banány
  • 1 lžíce karobového prášku
  • 1 lžíce medu
  • špetka vanilky

Jak na to

  1. Suché ingredience si promíchejte v míse - kokosovou mouku, strouhaný kokos, vanilku, jedlou sodu, špetku soli. 
  2. Poté do směsi přidejte citrónovou šťávu, citrónovou kůru, med a kokosový olej a opět vše důkladně promíchejte. 
  3. Naposledy si připravte 4 želatinové vejce (podle postupu zde>>). Želatinová vejce by měla být v podobě gelové hmoty, nesmíte je nechat dlouho stát, jinak vám moc ztuhnou. Vejce přimíchejte do těsta.
  4. Těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem. Já jsem použila obdélníkovou 14 x 23 cm a korpus jsem po upečení rozkrojila napůl. 
  5. Dejte péct do trouby vyhřáté na 175 stupňů na 20 minut. Poté formu ještě přikryjte alobalem/pečicím papírem a dejte dopéct na dalších cca 10 minut. 
  6. Mezitím co se peče korpus, si připravte polevu. Všechny ingredience dejte do mixéru a rozmixujte na hladkou hmotu. 
  7. Po upečení nechte korpus zcela vychladnout a poté ho rozkrojte na dvě poloviny. První polovinu namažte polevou a přikryjte druhou polovinou. Na tu namažte polevu také. 
  8. Dejte zchladnout do ledničky. Při servírování můžete dortík ozdobit ještě jakýmkoliv ovocem. 

Recept k vytištění