#1 JAKÝ JE ROZDÍL MEZI AIP A PALEEM

Otázek, mýtů, polopravd a naprostých dezinformací je kolem AIP, terapeutické diety zvané autoimunitní protokol nebo také autoimunitní paleo protokol, velmi mnoho.

Rozhodla jsem se proto, že nejčastější otázky, které k tomuto tématu dostávám, sepíšu do seriálu „otázek a odpovědí“. Tady je první díl, ve kterém si vysvětlíme, jaký je rozdíl mezi AIP a paleem.

Pokud raději posloucháte než čtete, na konci článku si můžete pustit záznam živého vysílání.

AIP VYCHÁZÍ Z PALEA

Stručně řečeno: AIP je co se týká výběru potravin, které se na této dietě jedí, zpřísněné paleo.

V roce 2012 dr. Sarah Ballantyne na základě poznatků předchozích autorů paleo hnutí (Loren Cordain, Robb Wolf, Chris Kresser) vydala knihu Paleo Approach, kde shrnula poznatky ohledně AIP a položila základy celého ozdravnému programu.

V současnosti se různými obměnami AIP zabývá už velké množství lékařů, vědců, výživových specialistů, z nichž nejznámější jsou Terry Wahls (zaměření zejména na roztroušenou sklerózu), Amy Myers (autoimunitní onemocnění štítné žlázy) nebo Lucy Mailing (lupénka, ekzémy).

Nicméně pojetí dr. Sarah Ballantyne zůstává tím základním a nejširším, tudíž nejuniverzálnějším. Sarah Ballantyne navíc stále studuje a kriticky zkoumá nová a nová zjištění v oblasti vlivu stravy (a dalších faktorů životního stylu) na zdraví.

Na základě toho pak své dosavadní poznatky reviduje, přehodnocuje, doplňuje a na základě toho svůj ozdravný program proměňuje tak, aby to bylo stále funkční a pomohlo to co nejvíce lidem, kteří se do něj pustí.

To se mi na její práci líbí a je to i důvod, proč se držím ve svých článcích, přednáškách i online programu její verze AIP.

V současné době se dá říci, že hrany striktního pojetí AIP se obrušují a je čím dál více zřejmé, že může každému fungovat trochu jinak postavený (více si o tom povíme v dalších článcích).

ROZDÍL MEZI AIP A PALEEM

AIP a paleo mají hodně společného, ale je mezi nimi i mnoho rozdílů. Pojďme si rozebrat tyto čtyři okruhy, ve kterých se liší:

1. Myšlenkové pojetí
2. Délka
3. Pravidla
4. Vhodnost/zaměření

1. MYŠLENKOVÉ POJETÍ

Paleo je životní styl. To znamená, že je to koncept, který je dlouhodobě udržitelný pro kohokoliv, kdo se pro něj rozhodne. Naproti tomu autoimunitní protokol je terapeutická dieta, která se drží určitou dobu a která je určená pro určitou skupinu lidí.

Více o tom, jak já vnímám paleo, jsem popsala v článku

„Co je a není paleo >>“

2. DÉLKA

Paleo můžete praktikovat po celý život, uzpůsobovat to svým momentálním potřebám, náladám a situaci. Naproti tomu AIP je časově omezený protokol, který by ve své nejstriktnější podobě (v eliminační fázi) neměl přesáhnout dobu 3 měsíců. (Proč? To si povíme v dalších dílech).

3. PRAVIDLA

Nežijeme ve vzduchoprázdnu, jsme součástí své rodiny, přátel, lidí v pracovním kolektivu, naše děti chodí do školek, škol, takže držet se vymezených pravidel paleo stravování a nikdy z nich ani na chvilku neustoupit je nereálné a z mého pohledu i naprosto zbytečné.

Jen si tím člověk vytvoří další tlak a stres už k tomu tak často náročnému životu, který žijeme. Málokdo drží paleo na 100 % a je to tak dobře.

Je mnohem užitečnější vědět o stravě a jejím vlivu na zdraví dostatek informací proto, abych se mohla relevantně a vědomě rozhodnout, jak doma budu svým dětem vařit, co jim v obchodě koupím a co už ne, jak se postavím ke stravování ve škole a školce, jak to budeme dělat na oslavách, dovolených a u příbuzných, než se jen bezmyšlenkovitě chytnout nějakých seznamů povolených a zakázaných potravin a zuby nehty se jich držet.

Naproti tomu autoimunitní protokol má svá pravidla a nejsou to pravidla nahodilá, ale mají své opodstatnění ve vědě, v tom, co je známo o fungování lidského organismu a vlivu potravin (a nejen jich) na něj.

Aby mohlo AIP zafungovat tak, jak si chronicky nemocný člověk přeje, musí se tato pravidla po vymezenou dobu dodržovat. Je to zkrátka krátkodobý restart organismu, který musí být provedený poctivě.

4. VHODNOST/ZAMĚŘENÍ

Jíst a žít paleo nebo se tímto životním stylem nechat jen inspirovat, může kdokoliv. Je to natolik univerzální, variabilní a hlavně smysluplné pojetí stravování, že je vhodné pro všechny.

AIP je léčebná dieta, kterou je vhodné využít při chronických potížích, se kterými se vy nebo vaše děti dlouhodobě potýkáte a stále není v dohlednu žádný uspokojivý výsledek vašeho léčení. (O tom, pro koho konkrétně je AIP vhodné, bude další samostatný článek).

Pojďme si ty zásadní rozdíly ještě shrnout pomocí této infografiky

Záznam živého vysílání

Druhý díl seriálu o AIP s názvem „Čím se liší AIP od jiných eliminačních diet“ najdete zde>>

Více o AIP se dozvíte z mého e-booku Fakta o autoimunitním protokolu aneb Dá se jídlem léčit? Jak se zbavit ekzémů, alergií a jak správně podpořit tělo při autoimunitním onemocnění.