Kategorie: Recepty

ZELŇAČKA

Zelňačka má mnoho variant – se smetanou, bez smetany nebo takto v paleo verzi. Co budete potřebovat (4 porce) 2 střední cibule 1 polévková lžíce sádla (nejlépe v bio kvalitě) 400 g bílé ředkve 300 g kvalitní uzeniny – špekáček, klobása (lze vynechat) 500 g...

Celý článek

SUŠENKY Z ČERVENÉ ŘEPY

Sušenky a červená řepa – neobvyklá kombinace, která stojí za vyzkoušení. 😉 Co budete potřebovat (7 ks o průměru 5 cm) 80 g uvařené červené řepy 20 g (1 polévková lžíce) ghí 10 g (1 polévková lžíce) kokosové mouky 1 bílek 2 čajové lžičky kvalitního...

Celý článek

SLADKÁ PALEO PIZZA

Nejtvrdším oříškem při přechodu na paleo s dětmi jsou snídaně. Ne každé dítě má rádo po ránu vajíčka. Jestli hledáte nějaké nápady na sladké snídaně, pak vyzkoušejte tuhle sladkou pizzu. Co budete potřebovat 2 vejce 15 g kokosové mouky 2 polévkové lžíce kokosového mléka 1...

Celý článek

KOPROVÁ OMÁČKA Z PETRŽELE

Koprová omáčka se dá udělat bez zbytečného zahušťování moukou a doslazování cukrem. Navíc je to skvělá volba, jak (nejen) do dětí dostat velké množství zeleniny, které není na první pohled znát. Co budete potřebovat (4 porce) 400 g cibule (4 střední) 400 g petržele (2...

Celý článek

DÝŇOVÉ KOLÁČKY S MÁKEM

Už dlouho jsem měla chuť na klasické makové koláče, až nakonec vznikl tento rychlý recept. Použila jsem dýňové pyré, které mám během sezóny dýní  často předpřipravené v lednici a využívám ho na polévky, přílohy k hlavním jídlům nebo na pečení. Vzhledem k použitým ingrediencím jsou...

Celý článek

BATÁTOVÉ BURGERY

Tento recept na batátové burgery je dělaný z obraného masa z kostí použitých na vývar. Můžete ale burgery udělat i ze syrového mletého masa, jen je potřeba je delší dobu péct nebo smažit. Co budete potřebovat (12 ks o průměru 5 cm) 500 g masa...

Celý článek

DÝŇOVÝ KRÉM S KOKOSOVÝMI CHIPSY

Blíží se podzim a začíná sezóna dýní, kterých je spousta druhů a nabízí se nespočet možností, jak je zpracovat, ať už naslano nebo nasladko. Výhodou Hokaido je, že se nemusí loupat, stačí jen odstranit vlákna a semínka ze středu. Co budete potřebovat 900 g dýně...

Celý článek

BATÁTOVÉ ŠIŠKY S MÁKEM A KOKOSEM

Na tento tradiční český pokrm ráda vzpomínám z dětství. Skvělé je, že se dá udělat i v paleo variantě. 🙂 Jedná se o rychlý recept, který si zamilují děti i dospělí. Šišky je možné dochutit a osladit ovocným pyré nebo čerstvým ovocem. Co budete potřebovat...

Celý článek

BORŮVKOVÝ KOLÁČ S ŽELATINOU

Asi před měsícem jsem se zamilovala do naprosto skvělé hovězí želatiny Great Lakes a celý měsíc jsem z ní pekla a vytvářela želatinové dobrůtky. Želatina se dá použít k výrobě bonbónů, různých pudinků, ovocných polev na koláče a určitě i k spoustě dalších věcí, které...

Celý článek

DOMÁCÍ ČOKOLÁDA

Tento recept na domácí čokoládu jsem měla už ve svém loňském e-booku Vánoční mlsání a byla by škoda ho neposlat dál i prostřednictvím článku na blogu. Pravá čokoláda by se měla dělat z kakaového másla, ale to je surovina, kterou ne každý doma běžně mívá....

Celý článek