Kategorie: Recepty

BATÁTOVÉ BURGERY

Tento recept na batátové burgery je dělaný z obraného masa z kostí použitých na vývar. Můžete ale burgery udělat i ze syrového mletého masa, jen je potřeba je delší dobu péct nebo smažit. Co budete potřebovat (12 ks o průměru 5 cm) 500 g masa...

Celý článek

DÝŇOVÝ KRÉM S KOKOSOVÝMI CHIPSY

Blíží se podzim a začíná sezóna dýní, kterých je spousta druhů a nabízí se nespočet možností, jak je zpracovat, ať už naslano nebo nasladko. Výhodou Hokaido je, že se nemusí loupat, stačí jen odstranit vlákna a semínka ze středu. Co budete potřebovat 900 g dýně...

Celý článek

BATÁTOVÉ ŠIŠKY S MÁKEM A KOKOSEM

Na tento tradiční český pokrm ráda vzpomínám z dětství. Skvělé je, že se dá udělat i v paleo variantě. 🙂 Jedná se o rychlý recept, který si zamilují děti i dospělí. Šišky je možné dochutit a osladit ovocným pyré nebo čerstvým ovocem. Co budete potřebovat...

Celý článek

BORŮVKOVÝ KOLÁČ S ŽELATINOU

Asi před měsícem jsem se zamilovala do naprosto skvělé hovězí želatiny Great Lakes a celý měsíc jsem z ní pekla a vytvářela želatinové dobrůtky. Želatina se dá použít k výrobě bonbónů, různých pudinků, ovocných polev na koláče a určitě i k spoustě dalších věcí, které...

Celý článek

DOMÁCÍ ČOKOLÁDA

Tento recept na domácí čokoládu jsem měla už ve svém loňském e-booku Vánoční mlsání a byla by škoda ho neposlat dál i prostřednictvím článku na blogu. Pravá čokoláda by se měla dělat z kakaového másla, ale to je surovina, kterou ne každý doma běžně mívá....

Celý článek

KVĚTÁKOVÉ MINI PIZZY

Receptů na pizzu bez klasické mouky je hodně. Já jsem původně zkoušela dělat těsto pouze z květáku a vajíček, ale co si budeme povídat – není to ono. Ke květáku a vajíčkům jsem tedy přidala i tapiokovou mouku a hned je z toho opravdu povedený...

Celý článek

FÍKY V ČOKOLÁDĚ

Před Vánoci jsem hledala ilustrační fotku oříšků a sušeného ovoce a první, co na mě ve fotobance vyskočilo, byly fíky plněné mandlí, namočené v čokoládě. Hned jsem si řekla, že tohle musím zkusit a že by se to skvěle hodilo jako sladká jednohubka na silvestrovskou oslavu....

Celý článek

PALEO ROHLÍČKY SE SEZAMEM

To je tak, když se děti dožadují rohlíčků, které spolu pečete, ale nedají si vysvětlit, že ta mouka, která se tam dává, prostě došla. Takže vám nezbyde nic jiného, než  zaexperimentovat s tím, co doma zrovna máte, a jsou z toho mnohem lepší rohlíčky než...

Celý článek

RECENZE KUCHAŘKY VAŘÍME TROCHU JINAK

O kuchařkách by se nemělo dlouze psát, z kuchařek by se mělo vařit. A zvlášť z takových jakou je kuchařka VAŘÍME TROCHU JINAK od Jany Dell Plotnárkové a Žanety Kremsy. Původní česká paleo a GAPS kuchařka od autorek úspěšného blogu Živá kultura vám přináší přes...

Celý článek

HUSTÁ KAPUSTOVÁ POLÉVKA

Kapusta je královnou zeleniny. Místo výčtu vitamínů, minerálů, množství vlákniny a benefitů, které vám její konzumace přinese, řeknu turecké přísloví, které mluví za vše: Každý list kapusty, který přežvýkáte, přidá jednu větvičku na strom vašeho života. Tento citát jsem si vypůjčila z článku „Kapusta – lokální...

Celý článek