DOMÁCÍ BBQ OMÁČKA

Výborná domácí BBQ omáčka bez zbytečných konzervantů, přirozeně oslazená ovocem a skořicí, která se hodí na grilování k masu i zelenině.

Co budete potřebovat

  • 1 zralá hruška / jablko
  • 1 plechovka  (400 ml) pasírovaných rajčat
  • 1 větší cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 – 2 cm čerstvého zázvoru
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1 – 2 polévkové lžíce jablečného octa / citronové šťávy
  • 1,5 čajové lžičky soli
  • 1 čajová lžička skořice
  • ½ čajové lžičky černého pepře
  • ¼ – ½ čajové lžičky kajenského pepře

Jak na to

  1. Na rozpáleném olivovém oleji orestujte do hněda nadrobno nakrájenou a osolenou cibuli.
  2. Přidejte rozmačkaný česnek a nadrobno nakrájený zázvor do rozvonění.
  3. Zasypte na kostičky nakrájeným ovocem a zalijte plechovkou rajčat.
  4. Přidejte koření – skořici, černý a kajenský pepř.
  5. Pod pokličkou na nízký plamen nechte přibližně 15 minut vařit doměkka.
  6. Rozmixujte ponorným mixérem, dochuťte jablečným octem či citronovou šťávou, případně ještě kořením.
  7. Pokud by vám omáčka připadala moc řídká, můžete ji zahustit rajčatovým protlakem.

Omáčku skladujte v uzavřené skleněné nádobě v lednici nebo ji rozdělte do krabiček a zamrazte.

Daniela Stará
Jsem máma 2letého Sebastiana a svůj volný čas nejraději trávím v kuchyni. O zdravé stravování jsem se začala zajímat už s prvními příkrmy svého synka a postupem času změnila stravovací návyky celé naší rodiny.
 
Jsem přesvědčená, že správná výživa je pro zdraví dětí důležitá a dělám vše pro to, aby ze Sebastiana vyrostl silný, zdravý člověk s pozitivním vztahem k opravdovému jídlu. Pokud i vy máte stejný cíl, inspirujte se mými recepty.
 
Najdete mě i na Instagramu.

Trápíte se vy nebo vaše děti s nějakým chronickým onemocněním?

Díky tomuto e-booku zjistíte, že jídlem se dá léčit. Dozvíte se o terapeutické dietě AIP, která dokáže restartovat organismus a spustit jeho samouzdravovací schopnosti.

Komentáře

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely zpracování tohoto komentáře.