DÝŇOVÉ BROWNIES

Ještě než skončí možnost sehnat si máslovou dýni, vyzkoušejte tenhle dezertík, jak jinak než z opravdových surovin.

Co budete potřebovat

(kulatá forma o průměru 15 cm)

  • 200 g pyré z máslové dýně
  • 1 vejce
  • 1 polévková lžíce ghí
  • 1 polévková lžíce kakaa
  • 1 čajová lžička perníkového koření
  • 1 čajová lžička jedlé sody
  • 80 g mletých lískových ořechů
  • sladidlo dle volby (med, datlový sirup)
  • na posypání: lískové ořechy, vysokoprocentní čokoláda

Jak na to

  1. Máslovou dýni zbavte slupky, nakrájejte na kostky, uvařte doměkka (cca 15 – 20 minut) a rozmixujte na kaši. Nebo ji nakrájenou na kolečka vyskládejte na plech, pečte asi 20 minut v předehřáté troubě na 200 °C, poté oloupejte a rozmixujte.
  2. Plnou polévkovou lžíci ghí rozpusťte na pánvi, přidejte kakao, perníkové koření, jedlou sodu, případně sladidlo a vymíchejte do hladké hmoty.
  3. Dýňové pyré rozmixujte s vejcem, přilijte vychladlou hmotu z ghí a smíchejte. Nakonec vmíchejte pomleté lískové ořechy.
  4. Takto připravené těsto vlijte do silikonové (nebo pečicím papírem vyložené) tukem vymazané a mletými ořechy vysypané formy.
  5. Posypte kousky čokolády a nasekanými a na suché pánvi orestovanými lískovými ořechy.
  6. Pečte v předehřáté troubě na 175 °C cca 25 – 30 minut.
  7. Brownies musí být vláčné, proto v průběhu pečení kontrolujte špejlí, na kterou se těsto musí lehce lepit, ale nesmí být tekuté.

Tip: K ozvláštnění chuti můžete použít pečené lískové ořechy zbavené slupky. Troubu rozehřejte na 175 °C, vložte do ní na 10 – 15 minut lískové ořechy a poté je mnutím zbavte slupky. Ořechy pečením získají výbornou chuť.

Daniela Stará
Jsem máma 2letého Sebastiana a svůj volný čas nejraději trávím v kuchyni. O zdravé stravování jsem se začala zajímat už s prvními příkrmy svého synka a postupem času změnila stravovací návyky celé naší rodiny.
 
Jsem přesvědčená, že správná výživa je pro zdraví dětí důležitá a dělám vše pro to, aby ze Sebastiana vyrostl silný, zdravý člověk s pozitivním vztahem k opravdovému jídlu. Pokud i vy máte stejný cíl, inspirujte se mými recepty.
 
Najdete mě i na Instagramu.

Chcete vědět, jak by mělo vypadat OPRAVDOVÉ JÍDLO pro vaše dítě?

Stáhněte si e-book ZDARMA, ve kterém se dozvíte odpovědi na vaše otázky točící se okolo paleo stravování, a zboříte spoustu výživových mýtů ve své hlavě.

STÁHNOUT
ZDARMA
Komentáře
  1. Jarka napsal:

    Zdravím, vypada to uchvatne :-)..sla by dyne nahradit repou a kakao karobem? Dekuji za odpoved. Jarka :-)

    • Daniela Stará napsal:

      Dobrý den, Jarko, já myslím, že vyzkoušet to určitě můžete. Kakao za karob jde nahradit určitě, u té řepy to musíte zkusit, jak to bude fungovat. :-) Ať se brownies povede! T.

  2. Petra napsal:

    Moc Vám děkuji za inspiraci! Včera jsem zkoušela a byla jsem velice mile překvapená. Příště zkusím s kokosem

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely zpracování tohoto komentáře. Zásady zpracování osobních údajů